【高雄美食】時尚鐵板燒-高雄鳳山CP值爆表鐵板燒
撰文/攝影: Likefoodway - Vanessa 22 - 05 - 2019 17 : 29 : 47
圖片來源／Likefoodway
鳳山美食很多，今天來介紹一家CP值破表的鐵板燒。一般鐵板店會比較多用炒的方式去處理食材，只要醬調得夠味其實會讓消費者吃不出差別。但鐵板秀選擇用煎的方式提供給大家最新鮮的食材，可以看到得是店家的用心，不做過多的調味，讓客人可以品嚐到食材的原味😎。提醒一下，假日人潮會較多，需要預訂再前往唷。另外，白飯還有冰淇淋與湯品都是無限量供應，每日都會供應不同的湯品唷。
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▲用餐環境非常乾淨明亮，座位偏少，平日前往會有位子，不過假日建議要定位會比較好唷。偷偷爆料，老闆還蠻帥的，吃美食還可以順便看帥哥多好。
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▲可以近距離看老闆的功夫。
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▲紐西蘭菲力牛排 NT$360
菲力是所有牛肉中肉質最嫩的部位，也是脂肪含量最低的，吃牛排最喜歡菲力了! 😍七分熟是我吃牛排都會選擇的熟度，不過其實五分熟較可保留牛肉甜美的肉汁與鮮嫩的肉質，提供給你們參考。吃起來肉質非常的軟嫩，連帶著蒜頭入口真的是超滿足。至於會不會咬不爛的問題大家不用擔心，就連曾經掉過矯正器的我都能輕鬆咀嚼呢🤣。
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▲香煎梅醬豬五花 NT$300
豬五花兩面被煎得脆脆的，入口咀嚼的時候還會發出卡滋卡滋的聲音，好聽極了😋。口感融合梅醬微微的甜味為這道料理多了些不同的風味，喜歡酥脆口感的朋友真的不要錯過。
▼頂級享樂套餐 NT$1180
裡面的配餐有北海道干貝、香煎鮮蝦、酒香生蠔、日式蒸蛋，補差價可換成別道料理。
▲明太子蛋
當天是把日式蒸蛋換成店內招牌-明太子蛋，口感非常的滑順，除了吃得到蛋香外，還吃得到微微的蜂蜜香，搭配明太子一起服用，只能說人間美味。
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▲北海道干貝
主廚處理干貝的方式是只有把一面煎成金黃色，並不會把干貝煎到全熟，有別於其他鐵板燒店家的作法。這樣的做法可以吃到非常Q彈的肉質，不會讓干貝有過於乾柴的問題。
▲香煎鮮蝦
最優秀的部分在於已經幫客人剝好蝦殼了，對於懶人來說這是非常重要的部分🤣。蝦子非常新鮮，吃下口後嘴巴會充滿海鮮的鮮甜味，非常滿足。
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▲酒香生蠔
大顆到不行的生蠔真的值得一試!這道料理融入白酒的香氣，更能襯托出生蠔的鮮甜味😋，喜愛海鮮的朋友來這裡不點真的會後悔呀。
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